ATTENDRISSEUR A VIANDE INOX

Description

Inox. Préparation et mise en œuvre des denrées avant cuisson, au poste chaud comme au garde-manger. Un outil dédié fait le geste plus vite et plus proprement que l'ustensile qu'on détourne faute de mieux. L'inox ne prend pas les odeurs, ne se colore pas et supporte le lavage en machine comme le passage au froid. Louis Tellier et Gobel, deux fabricants français d'ustensiles de cuisine et de moules de pâtisserie.