COUPE PATE INOX RIGIDE DROIT

Description

Inox. Matière/finition Inox manche Abs ; produit agréé au contact alimentaire Oui. Tailler, râper, zester ou saupoudrer : les gestes de finition qui se voient dans l'assiette. L'inox ne prend pas les odeurs, ne se colore pas et supporte le lavage en machine comme le passage au froid. Mallard Ferrière, fabricant français depuis 1957, dédié aux métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la chocolaterie. Un outil dédié va plus vite et donne un résultat plus régulier qu'un couteau utilisé par défaut.

Documentation

• Fiche technique (PDF)