HARMONY COUTEAU à DESSERT
- Référence
- M19077
- Marque
- INSITU - MATFER
3,95 € HT
soit 4,74 € TTC · TVA 20 %
Description
Acier inox 18-10/aisi 304 ; acier inoxydable 18.10 ; épaisseur de la matière ; matière principale moisAcier inox 18-10/aisi 304. Le geste de base du métier : parer, tailler, émincer, désosser selon la lame. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. Ne jamais passer un couteau au lave-vaisselle : le fil se perd et le manche souffre. Une lame qui tient l'aiguisage travaille plus vite et plus sûrement qu'une lame émoussée, première cause de coupure.
Documentation
Référence fournisseur : '060271
